绿豆糕

作者： 玉有瑕

用料

• 去皮绿豆 500克
• 黄油 150克
• 白砂糖 100克
• 蔓越莓 随意
• 抹茶粉 5-10克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆提前浸泡24小时➕，期间要换水，夏天放冰箱冷藏

步骤 2

洗净绿豆后，用个大碗装绿豆，不用加水，隔水蒸20-30分钟

步骤 3

用料理机碾碎绿豆

步骤 4

然后把黄油、白糖、绿豆蓉一起放入平底锅里

步骤 5

开小火，翻炒绿豆蓉

步骤 6

直至绿豆蓉与黄油、白糖完全融合了，然后再用筛子过滤绿豆泥 我懒，直接跳过过筛子这一步了

步骤 7

然后每个50克，搓圆，放入模具按压，出模后密封冷藏后即可食用

步骤 8

也可以加入适量蔓越莓碎，再加入抹茶粉拌匀，就可以如同图中一样的绿豆糕出来了，也可以里面加馅料

绿豆糕的小贴士

减肥人士慎吃😢真的好油

菜谱创建时间：2017-10-31 23:22:08