快手蛋黄酥

作者： 璇玑玲珑

用料

• 咸蛋黄 6个
• 黑芝麻 少许
• 蛋黄液 1个
• 糖粉 少许
• 紫薯馅 适量
• 手抓饼 2张

快手蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

冰箱里的咸鸭蛋，快过期了😅😅手抓饼和做月饼剩的紫薯馅儿

步骤 2

扒出6个咸蛋黄。😉😉拿出两张手抓饼室温里化一下。

步骤 3

把适量糖粉均匀撒在一张手抓饼上，接着盖上另一张饼。

步骤 4

从一边卷起来

步骤 5

卷紧，卷成棍子状

步骤 6

用刀分成6份

步骤 7

卷面向上，做成剂子，擀成圆饼皮

步骤 8

用紫薯泥包上咸蛋黄，揉成球

步骤 9

把这个球包入擀好的饼皮里

步骤 10

全部包完，放入烤盘

步骤 11

取一个鸡蛋黄和适量黑芝麻

步骤 12

刷上蛋液，撒上适量黑芝麻

步骤 13

预热烤箱，上下火180度

步骤 14

放入烤箱，180度烤25分钟。

步骤 15

成色不错。取出晾晾。就可以吃啦

快手蛋黄酥的小贴士

饼皮擀的薄一点。奶香味的手抓饼最好。当时我家里只有葱香味的了，不过也挺好吃。最好是买现成的咸蛋黄。我这种纯粹是为了减库存😂😂

菜谱创建时间：2017-10-31 21:52:18