山楂糕

作者： 笑妞厨房

家里人都爱吃山楂，以前做了很多次山楂糕，最后成型总不是太好，这次才明白是自己水份没炒干

用料

• 山楂2000 克
• 冰糖或白糖800 克
• 水480－500 克

山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂加糖和水放不锈钢锅里煮至微裂开，如果做罐头和果脯，尽量不要翻动，山楂糕和果酱就无所谓了，

步骤 2

煮烂后放料理机粉碎，煮山楂的水都加进去，尽量细一点

步骤 3

放入大碗，微波炉加热，5分钟一次，出炉拌匀，一般加热2个5分钟，看水分自己掌握

步骤 4

拌匀入模，放冰箱冷藏，第二天脱模，可知直接吃，可以切片切条晒山楂条

山楂糕的小贴士

糖量，水量自己掌握

菜谱创建时间：2017-10-31 13:40:31