干煎小黄鱼🐟

作者： 孟于

黄花鱼产于大海，肉质鲜美且肉多厚实!是家庭常见的美食!除了炸之外还可以煎啊！这样油更少更健康!

用料

• 黄花鱼🐟 6只
• 鸡蛋 1个
• 面粉 克
• 淀粉 勺
• 葱姜 干
• 盐、料酒

干煎小黄鱼🐟的做法步骤

步骤 1

原料准备 黄花鱼去除内脏后洗净 加葱丝、姜块（拍松）、盐、料酒腌制30分钟 腌好后拍淀粉备用

步骤 2

全蛋糊的制作： 加适量面粉（可掺少量淀粉发脆）全蛋液和适量水活成面糊

步骤 3

油量：可铺满锅底即可! 热锅凉油将鱼挂糊后放入锅中煎炸! 呆鱼两面金黄后出锅装盘!

菜谱创建时间：2017-10-31 10:54:44