大葱一根,斜切成长条,装盘备用
鸡蛋四个,磕到碗中,加入食盐,打散备用
热锅放油
油热后加入大葱翻炒,一直炒到大葱表面微黄,快要熟了
加入碗中的鸡蛋,跟大葱一起翻炒,炒到鸡蛋熟了出锅
装盘,开吃
大葱也可以换成洋葱