蒸地瓜叶

作者： 巍巍&震震倾城之恋

80后的好多吃过这道菜的 我是北方人 和老公在南方工作 在家的时候都吃蒸地瓜叶 蒸面条菜 蒸茼蒿 蒸土豆丝 再配上大蒜泥 想想都流口水 在广西本地的同事经常吃清炒的 让我想起蒸着吃 今天有空出个菜谱吧 不喜欢的小

用料

• 红薯叶 3把
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 生抽 1勺
• 芝麻香油 0.5勺
• 蒜 5瓣
• 油 适量
• 醋 适量
• 十三香 适量

蒸地瓜叶的做法步骤

步骤 1

买来的地瓜叶摘一下把指甲掐不动的扔掉 洗干净备用

步骤 2

把洗干净的地瓜叶甩一下 不要太多水 切成2 3厘米的段 放入盆子备用 盐根据自己口味也可以不放 放点十三香 把干面均匀的撒在地瓜叶上 拌匀 再撒上十三香和盐

步骤 3

放入蒸锅隔水蒸开锅 15分钟享受美食 成品是这样的

步骤 4

大蒜压成蒜泥

步骤 5

放入芝麻香油 生抽 醋 开始享用美食

蒸地瓜叶的小贴士

本地的菜农喜欢把地瓜叶帮的一捆捆的 地瓜叶刚刚洗好一定控一下水 要不然拌面粉的时候就會粘手 拌匀地瓜叶和面粉 最好是把地瓜叶放在大一点的盆子里 上上面撒面粉 边撒边反

菜谱创建时间：2017-10-30 15:01:59