木耳甜椒炒肉丝

作者： Wenbo1

任选两种茎杆菜与木耳一起炒肉，味道甜中带辣

用料

• 猪肉
• 木耳
• 甜椒
• 芹菜
• 豆瓣酱
• 虾皮

木耳甜椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，用料酒、半茶匙盐和生粉拌匀，放在一旁腌制

步骤 2

葱姜蒜切碎，喜欢辣的还可切一根红米椒，木耳、柿子椒、芹菜秆切成小条

步骤 3

制作勾芡汁：按照糖3，醋1.5，生抽1，料酒1.5，水3，香油1的比例搅拌均匀，加入些许水淀粉搅拌

步骤 4

爆香葱姜蒜和小米椒，火温不要太大，加入肉丝炒白，加入一勺郫县豆瓣酱，放入一把虾皮提鲜，开大火，再加入其余配菜翻炒一分钟，倒入勾芡汁再翻炒一分钟关火

菜谱创建时间：2017-10-30 12:15:21