孜然土豆炒肥牛

作者： Wenbo1

涮锅没吃完的肥牛片有救了

用料

• 肥牛片
• 土豆
• 青椒

孜然土豆炒肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛片解冻切碎，用少许盐、嫩肉粉、一勺酱油、一勺料酒腌制。土豆切小片，浸泡凉水中。青椒切丝。蒜瓣和姜切丝。

步骤 2

热油下肥牛丝，用筷子搅拌，避免粘成一坨。炒变色后捞出备用。

步骤 3

热油下姜丝、蒜瓣、一把花椒、一把干辣椒面炒香，下土豆和青椒翻炒两三分钟，再加入牛肉翻炒。期间加入孜然粒或孜然粉，可多放一点，加入一勺盐，一勺剁椒酱，半勺味精，翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2018-01-08 06:04:46