曲奇饼干

作者： 敏敏--

买回烤箱一心一意为了宝宝做零食吃，毕竟外面的都有添加剂，这个是我第一次做，考量了很多种方法，自己总结出最简单的一种方法，口感酥脆，味道也还不错，比较适合烘焙新手！

用料

• 黄油 130克
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 90克
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 少许

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，黄油一定要室温软化，加入砂糖，一个鸡蛋打散

步骤 2

用电动打蛋器将黄油打至蓬松，颜色有点发白就可以啦

步骤 3

加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器打至体积变大两倍，看起来比较顺滑

步骤 4

低筋粉过筛分次加入，搅拌的如上图有些干硬可以加入牛奶，一定不能加多，只能一点点的加入

步骤 5

加入少许牛奶搅拌后，感觉没有阻力但是不会太湿就OK了，如上图

步骤 6

选择一个自己喜欢的裱花嘴，挤入铺好烘焙纸的烤盘，挤成任何自己喜欢的花型都可以，但是切记一定要大小平均，

步骤 7

烤箱预热150度，烤25分钟，表面有微黄就可以啦！

曲奇饼干的小贴士

每个烤箱的脾气都不太一样，我家的烤箱属于比较偏高温度的，如果自家烤箱温度偏低，那就180度。烤20分钟就好，具体烤制时间看自己烤箱情况而定。烤制过程中多多观察！

菜谱创建时间：2017-10-30 07:57:27