味增蜂蜜姜丝牛肉粒

作者： Jess爱吃爱运动

Jamie Oliver出的五种原料系列菜谱真的都又快又好吃！

用料

• 牛肉(要选用来煎牛排的嫩牛肉) 200克
• 红味增 一汤匙
• 胡椒粒 一小把
• 姜 一大块切丝
• 蜂蜜 两汤匙
• 荷兰豆

味增蜂蜜姜丝牛肉粒的做法步骤

步骤 1

少一锅水煮开把荷兰豆汆到八分熟，烧水的同时烧热另一个锅准备炒牛肉

步骤 2

热锅下橄榄油，中火把姜丝煸干后捞出

步骤 3

煸姜丝的同时牛肉切块，加味增和胡椒抓匀(牛肉最好是常温)

步骤 4

锅里剩的油大火烧热，下牛肉快速翻炒至变色(顶多一分钟)

步骤 5

两勺蜂蜜下锅，继续大火翻炒直至牛肉沾上焦糖色，立马起锅

步骤 6

剩下的一点油和调理用来炒已经快熟的荷兰豆，大火至部分微焦最香了

步骤 7

最后把牛肉倒回去混一下再装盘，全程动作都要快，火要大，才不会老

味增蜂蜜姜丝牛肉粒的小贴士

超简单，姜和蜂蜜和味增的搭配，味道惊艳

菜谱创建时间：2017-10-30 05:53:50