茄汁偏口鱼

作者： 东方瑜亮

用料

• 偏口鱼 一条500克左右
• 西红柿 1个
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 糖 10克
• 蒜 半头
• 葱 一段
• 姜 一小块
• 料酒 一勺
• 花椒粒 15粒
• 八角 1个

茄汁偏口鱼的做法步骤

步骤 1

去鳞洗干净

步骤 2

切块，加葱姜料酒盐淹10分钟

步骤 3

西红柿切块

步骤 4

准备好配料

步骤 5

油烧热，煎鱼，煎好后把鱼扒到锅边，下葱姜蒜花椒粒 白糖 爆香 加入西红柿 八角 加一碗清水，炖10-15分钟。

步骤 6

大火收汁 出锅

茄汁偏口鱼的小贴士

油烧热煎鱼不会粘锅。西红柿用熟透一些的

菜谱创建时间：2017-10-29 18:39:42