台式卤肉饭

作者： 素玉-1

跟儿子去万达看电影，在仙踪林吃了卤肉饭，好难吃还贵S。回家自己做。

用料

• 五花肉 1000克
• 洋葱 3个
• 鸡蛋 5个
• 香菇 20朵
• 米酒 2勺
• 黄冰糖 60克
• 五香粉 1小勺
• 八角 3个
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 盐 克
• 蒜 2瓣

台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净凉水下锅煮十分钟

步骤 2

晾凉准备切长条小丁。

步骤 3

洋葱酥，最好红葱头。

步骤 4

金黄色关火，滤出洋葱酥备用。

步骤 5

鸡蛋煮熟备用。

步骤 6

肉丁干锅炒出猪油，滤出多余猪油。

步骤 7

猪油。。

步骤 8

肉丁重新入锅，➕香菇➕鸡蛋🥚➕所有调料，点少许醋，填汤大火烧开，小火慢炖俩小时。

步骤 9

收汁出锅！

菜谱创建时间：2017-10-29 12:59:00