糯米鸡超详步骤(有鸡肉的糯米鸡)

作者： 小柚子YOYO

家里是早餐店，从小看妈妈做各式小吃，自然而然学会了～因为其实很简单，周末的早上，慢下来享受一顿丰盛的早餐吧！ 湖北的糯米鸡里面没有鸡肉，我还是加了鸡肉，让它名副其实😏 总觉得油炸的不健康，但是自己炸的好太多，而且不想因为健康忘了享受生活，放弃曾经大爱的美味。吃开心了不就健康了吗😜

用料

• 糯米 200克
• 鸡肉 80克
• 豆干 1块
• 香芹 1根
• 白萝卜 1cm厚
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 辣椒面 适量
• 酱油 适量
• 葱 2根
• 姜 适量
• 蒜 适量

糯米鸡超详步骤(有鸡肉的糯米鸡)的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡30分钟，加适量水用电饭煲蒸熟。

步骤 2

鸡肉、白萝卜、香芹、葱姜蒜准备好

步骤 3

锅中翻炒至8成熟，铺在糯米上

步骤 4

铺完加入胡椒、葱

步骤 5

放入盐、辣椒面、酱油

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

捏成大小合适的团

步骤 8

取适量面粉，加水，调成面糊，糯米团裹满面糊 同时锅中把油烧开

步骤 9

炸，翻面使受热均匀

步骤 10

第一个炸了30秒，可以放第二个，这样不会粘

步骤 11

第一个好了

步骤 12

接着每一个都好了，成品图

步骤 13

咬一口，糯米的软香夹杂着鲜嫩的鸡肉和蔬菜，停不下来

步骤 14

配上蔬菜更美味哦～

糯米鸡超详步骤(有鸡肉的糯米鸡)的小贴士

蔬菜可以根据喜好放，葱一定放哦～ 糯米泡一下更好熟，少加一点水，因为浸泡过的糯米吸收了水分～ 炸的时间短的香软，炸的时间长更嘎吱脆，各有各的风味，可以尝试两种哦～

菜谱创建时间：2017-10-29 12:50:56