乡巴佬鸡蛋

作者： 吸血鬼老佛爷113

用料

• 鸡蛋 15个
• 鹌鹑蛋 一斤
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 葱 两段
• 姜 4片

乡巴佬鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟去皮

步骤 2

葱、姜、香叶、花椒、八角放入清水中煮沸，水量没过鸡蛋即可（喜欢吃辣椒的可以放几个干辣椒）

步骤 3

煮沸的五香水里放入老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖，放入鸡蛋（想要鸡蛋颜色深点儿就多放点儿老抽哦）

步骤 4

大火煮沸，煮二十分钟，关火，放凉以后开会再煮二十分钟，反复三次直至汤汁收完

菜谱创建时间：2017-10-28 19:37:19