油炸芋泥

作者： 我是一只小小bird

0基础都可以学会 我就是喜欢这颜色 所以为了眼见一下这个金黄色的面包糠炸出来的东西😄 自己做了一次 每次外面吃点撒好吃的 见着金黄颜色的东西不放 可能是因为好看的原因吧

用料

• 荔浦芋头 500克
• 炼乳 /白糖 适量
• 鸡蛋 适量
• 普通面粉 适量
• 面包糠 适量

油炸芋泥的做法步骤

步骤 1

把蒸熟的芋头捣碎 如果比较讲究 过塞一下也可以 更加细腻 我是因为懒没有过塞 捣碎后放入炼乳 或是放糖也行 我是为了增加香味放的炼乳 （熊猫牌）口味的话根据自己调试的口味就行了 因为我怕甜 所以炼乳加的不算多 搅拌均匀

步骤 2

炒出来的芋泥不要太粘手就行 稍微一点点粘没事 因为后面要搓圆裹粉

步骤 3

我是把每个搓成20克一个 搓圆就行了

步骤 4

裹粉 裹蛋液 在裹面包糠

步骤 5

放油炸 中小火哦

步骤 6

直接炸好吃一个 里面的芋泥口感挺细腻的

步骤 7

装盘就好了

油炸芋泥的小贴士

中小火油炸 火太大会炸开

菜谱创建时间：2017-10-28 12:24:11