香菇排骨焖饭

作者： So2017

超级香的焖饭。3人份量。

用料

• 肋排 11小块
• 香菇 5朵
• 大米 3杯
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 土豆 1个
• 料酒 1勺
• 香油 1勺
• 盐 根据自己口味加入
• 白糖 1勺
• 青椒 1个

香菇排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

洗干净香菇

步骤 2

一个小辣椒就足够

步骤 3

香菇切丁，青椒切丁，大蒜和姜切丁。

步骤 4

土豆切小块

步骤 5

胡萝卜切丁

步骤 6

先放入姜片两小块，把冷水烧开，然后放洗干净的排骨，大概3，4分钟看到有白色沫了，把排骨捞起来。

步骤 7

捞起来的排骨，加入少许的生抽，姜丝，香油，料酒，盐，搅拌均匀，静放几分钟入味。 用其他的锅烧点热水备用。步骤10会用到。

步骤 8

锅里烧热，倒入少许油。 倒入排骨翻炒几下。 然后一起倒入姜蒜丁，香菇丁，胡萝卜，青椒丁。

步骤 9

轻轻翻炒，加入少许白糖提鲜，直到香味出来。

步骤 10

加入少许热水，加入少许盐，自己尝一下咸淡，比平时的菜味道要重一点，因为待会会加入米饭，最后关火。

步骤 11

洗干净米放入电饭煲。 将炒好的菜连汤水倒入电饭煲，搅拌均匀，水和菜的齐平就可以，不要太多的水，也不要太少的水，按煮饭键。

步骤 12

出锅了。

步骤 13

超级好吃😋。

香菇排骨焖饭的小贴士

步骤9炒的时候，翻炒几下就可以了，不用非得炒的很熟。 步骤10里面加的是热水。 步骤11煮饭的时候，和平时煮饭一样就可以了。因为菜都是切的小丁，加上之前已经炒过，很容易熟。

菜谱创建时间：2017-10-27 23:28:35