糯香红豆糕

作者： 墨白绿萝

软、糯、香、甜、Q……糯米控的福利！

用料

• 糯米粉 300克
• 粘米粉（大米粉） 1 00克
• 糖 70克
• 水 360克
• 食用油 20克
• 熟红豆 适量

糯香红豆糕的做法步骤

步骤 1

红豆，先隔天浸泡8～12小时，然后加少量水煮透，酥而不烂，粒粒分明（不能煮开花哦，开花了变红豆汤了😊）加入适量冰糖或白糖搅拌均匀，我加的是红糖。随个人喜好吧！

步骤 2

所有材料称重后翻拌均匀，锅中加水烧热。

步骤 3

找个容器，做好防粘，倒入粉浆，我用的是大号乐扣耐热玻璃，里面垫了油纸，也可换成耐热保鲜膜。

步骤 4

上锅蒸30分钟左右，取出，晾凉，切片。

步骤 5

软软的，糯糯的。

步骤 6

用乐扣蒸的侧面。

步骤 7

这是材料减半用披萨盘蒸的，相对薄一点儿。

糯香红豆糕的小贴士

1:蒸煮时间根据容器大小，深浅，自行调整。 2:判断生熟可用牙签插入，拔出没有粉浆说明熟了 3:切片时刀上沾水，防粘。

菜谱创建时间：2017-10-27 22:54:42