铸铁锅匈牙利牛肉汤

作者： Thera的生活厨房

铸铁锅烧匈牙利牛肉汤肯定是极品啊! 但是需要很有耐心慢慢烧哦! 红椒粉完全不会辣，只有香气， 小孩都能吃。 图一看得到我用的红椒粉。

用料

• 牛肉块（推荐牛肋条） 300克
• 洋葱切块 200克
• 胡萝卜切块 100克
• 土豆块 200克
• 红椒粉 一大勺
• 黑胡椒粉 一大勺
• 番茄块 两颗番茄
• 番茄糊（可省略） 一大勺
• 盐巴 适量

铸铁锅匈牙利牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉块加红椒粉，黑胡椒抓一抓腌渍半小时。

步骤 2

铸铁锅中小火热锅， 加20克油和洋葱，胡萝卜慢慢炒到洋葱带焦糖色。 这一步务必有耐心。需要十分钟左右。

步骤 3

加入牛肉块炒， 炒到牛肉块全部变色。

步骤 4

加入番茄块，高汤，番茄糊，月桂叶，盖上盖子小火炖煮60－90分钟。以牛肉的熟度决定。要到软嫩为之。

步骤 5

起锅前30分钟加入土豆块一起炖煮。 加入适量盐巴。自己试吃调味。

步骤 6

上桌时撒上切碎的巴西里（西洋香菜）可以沾着面包吃， 也可以配米饭。香的不得了。 这锅汤隔夜了更入味，更好喝哦!

菜谱创建时间：2017-10-27 13:19:24