牛排沙拉

作者： 蒋晓诺

用料

• 牛排 1块
• 生菜 2片
• 玉米 若干
• 胡萝卜 若干
• 黄瓜 若干
• 牛角包 1个
• 黄油 少许
• 油醋汁 适量
• 黑椒酱 适量

牛排沙拉的做法步骤

步骤 1

1、水烧开捞玉米，红萝卜粒等，待熟取出放凉； 2、洗净生菜，用手掰3至4次成块状；手掰的口感好些； 3、洗净黄瓜，切片，需要口感脆些和有存在感的话，可以切厚一些，但不要太厚； 4、将以上食材放入大盆加适量油醋汁搅拌均匀即可。

步骤 2

煎牛排： 1、牛排洗净，用厨房纸巾擦干表面水份； 2、锅烧热放入黄油，有冒烟状态，放入牛排； 3、牛排每面煎1分半钟，煎的时候不要太过移动，煎一面时可用黄油泼在另一面的表面； 4、看牛排状态，起锅,淋黑椒酱。正常不超过三分钟。不然容易老

步骤 3

烤牛角包：如果你们牛角包外面买来的，也可以放烤箱里重新180度烤两三分钟。更脆。

牛排沙拉的小贴士

1、烤牛角包时可以用锡纸遮下，不容易烤黑 2、牛排煎的时间视厚度而定，我买的是超市那种，正常厚度，三分钟差不多七分熟

菜谱创建时间：2017-10-27 04:29:15