🍋柠香龙利鱼🐟

作者： Theresa珊

第一次煎鱼，第一次煎龙利鱼， 提前做了功课， 没想到成功了， 色香味俱全，而且热量低， 所以我准备作为第一道分享的菜^_^ 因为没想过会成功， 所以制作时没拍照哦～

用料

• 龙利鱼 1条
• 柠檬 半个
• 橄榄油 适量
• 葱姜丝 少许
• 盐 少
• 黑胡椒粉 个人喜好
• 料酒或果酒 少许

🍋柠香龙利鱼🐟的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，切半，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁按摩腌制20～30分钟

步骤 2

中小火热锅，加橄榄油炒葱姜丝，然后把鱼放入，煎至两面发白即可翻面煎另一面 喜欢焦点的可以煎至金黄

步骤 3

把先前柠完汁的柠檬片放入，加入1～2匙料酒焖一会

步骤 4

最后再淋点柠檬汁略煎一会即可起锅，可再洒一层黑胡椒粉，洒葱花摆盘，完成✅

🍋柠香龙利鱼🐟的小贴士

1、腌制时盐要少放，抹均匀 2、柠檬可以先切两片摆盘用，食用时再挤汁淋在鱼上 3、橄榄油的量要看焦度，喜欢焦点的可以少加一点，但是火一定要中小火 4、鱼容易散，所以翻面一定要小心，可以用锅铲和筷子辅助 5、煎鱼要观察鱼熟的情况哈^_^

菜谱创建时间：2017-10-26 14:21:25