把银耳,桃胶,雪燕,皂角米分开简练,分开泡。(没有太多碗所以银耳跟桃胶一块放了)一般都说泡12-20小时,反正时间长点都没问题👌,我是泡了一个晚上。 没有杂质的桃胶最好看了!!!
这个是雪燕,跟皂角米。(切记雪燕泡发量是1:30,皂角米是1:10)我用了一个小碗泡雪燕,第二天水都没有了,满满的一大碗,后来我又换了一个大碗
是可以拉丝的雪燕,
把全部材料都放到锅里 (压力锅,电压力锅,炖盅ok, 最好不用铁锅) (雪燕后放,因为煮太久会融化掉) 水量各自斟酌,盖过材料大火5-10分钟煮开,小火煮30-40分钟...再把雪燕放进去,煮10分钟,糖水粘稠即可,放入适量冰糖调味。
Dang Dang Dang 最后成品
喜欢的可以加牛奶🥛/椰汁.. 我后来还尝试加了炼奶,也很好吃😋 (冰冻过后更好吃哦)
煮多了也可以放冰箱隔天吃哦,加点水煮沸。 只能存放一晚上,不然不仅口感不好,营养也流失了
煮出来大概有四碗 雪燕泡发量1:30, 皂角米泡发量1:10, 桃胶泡发量1:10, 可以加百合莲子,口感更好