阿胶固元膏

作者： 杜和合

一开始看到李子柒做了阿胶固元膏 觉得好玩就给妈妈说自己也想做 没想到妈妈很快买来了阿胶 所以我是被赶鸭子上架做的这锅阿胶固元膏 最后许一个愿 这里面这么多芝麻 希望妈妈吃完后头发可以变黑

用料

• 阿胶 250g
• 黄酒 500ml
• 核桃 250g
• 冰糖 250g
• 桂圆肉 200g
• 黑芝麻 250g
• 红枣 200g
• 黑枸杞 200g

阿胶固元膏的做法步骤

步骤 1

提前三天准备阿胶、黄酒 阿胶打成粉再倒进黄酒，浸泡三天，期间记得搅拌几次。到了第三天就可以收获非常顺滑的阿胶了。

步骤 2

准备材料 1⃣️如果核桃不好打开，可以放到锅里煮五六分钟，然后捞出来放到冷水中，就相对好打开了。 2⃣️冰糖可以用蒜桕子搋碎一些，这样之后比较好融化。 3⃣️红枣、核桃、黑枸杞、桂圆皮我都烤了一下，可以给大家参考。

步骤 3

小火熬制，不停搅拌，到挂旗子就可以放桂圆枸杞核桃红枣，最后放芝麻。 其实把所有东西放进去后，我发现还有多余空间，其实这些干果的数量可以多放一点。

步骤 4

颜色有点暗，可能因为我用的是黑枸杞，如果用红色的枸杞，颜色应该更漂亮些。

步骤 5

温度稳定下来后冷藏即可

菜谱创建时间：2017-10-25 20:54:48