木须肉

作者： 菏泽技师学院朱老师

又名苜蓿肉，木须肉。因为炒出的鸡蛋色泽金黄形似木犀花（桂花）而得名。另北京人称鸡蛋叫木樨，又叫鸡蛋炒肉。

用料

• 鸡蛋2 个
• 黄瓜 半根
• 瘦肉 200克
• 木耳 3朵
• 生抽 勺
• 葱姜蒜 适量
• 料酒盐味精少许 勺
• 甜面酱 半勺

木须肉的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

里脊切丝，鸡蛋打碎，木耳改刀，黄瓜切马蹄形，葱姜切丝，蒜切片，

步骤 3

蛋液中加少许盐打散，炒碎成出，锅留底油放入肉丝煸炒，加甜面酱，料酒，生抽，盐调味，放入葱姜丝颠锅，放入黄瓜，木耳，鸡蛋翻炒加味精，蒜片出锅。

菜谱创建时间：2017-10-25 19:04:22