宝宝食谱——肉沫菠菜蝴蝶面

作者： 锅锅碗碗

饭里加一点洋葱，甜甜的宝宝很喜欢哦。

用料

• 面团部分
• 菠菜 一小把
• 水 100g
• 小麦粉 100g
• 馅料部分
• 半肥瘦肉 一小块
• 大蒜 一瓣
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 芹菜 适量
• 海盐 适量
• 玉米油 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量

宝宝食谱——肉沫菠菜蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净

步骤 2

破壁机加入100g水和菠菜，选择蔬菜程序搅拌

步骤 3

打好的蔬菜汁倒入碗里

步骤 4

100g面粉加入50g菠菜汁放入面包机里，选择面团程序。（多余的菠菜汁可以装进保鲜袋里分成需要的分量冷冻保存哦！下次用拿出来解冻即可） 面团取出滚圆，静置15分钟，用擀面杖擀制成2毫米的厚度，用圆形模具在面皮上按压出图形。没有模具用开口较小杯子也可以哦

步骤 5

用筷子沿着边缘向里夹，不要太用力，会把面夹断！

步骤 6

大蒜切片，蔬菜全部切成粒，宰肉沫并加入淀粉拌匀

步骤 7

加入玉米油小火倒入洋葱和大蒜，炒至半透明即可

步骤 8

加入肉沫

步骤 9

肉沫弄碎，不需要炒熟

步骤 10

剩余蔬菜倒入

步骤 11

撒一点点海盐

步骤 12

倒入小半碗水，水开后熬一分钟左右可出锅

步骤 13

接下来煮蝴蝶面

步骤 14

水开面浮起来，再加入小半碗冷水，待水开，面就好了，捞出来

步骤 15

汤汁浇在蝴蝶面上，完成！

宝宝食谱——肉沫菠菜蝴蝶面的小贴士

如果觉得麻烦不想自己做面，可以替换成成品面也很好吃哦！

菜谱创建时间：2017-10-25 14:31:07