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油淋菜心的做法
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油淋菜心

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简单易做,无论是跟饭还是面都很搭~

用料

油淋菜心的做法步骤

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步骤 1

菜心掐掉老的叶子,把菜心头切掉老的一部分,洗净后入水汆大概3分钟,具体时间要根据菜心的量来掌握。汆熟的菜心捞出,过一遍凉水然后整齐的码在盘子里~

步骤 2

大蒜拍扁,切成蒜末;大葱切成细丝,分别码在菜心上面。喜欢有点辣味的可以切一两根川椒,不仅好吃还好看哦~

步骤 3

材料准备好就开始加调味料。味极鲜、蚝油、蒸鱼豉油分别淋在菜心上,蒸鱼豉油味道很关键,放了这些调料之后就不用放盐了,绝对够味。

步骤 4

一切准备就绪,开火放油,油热了之后淋在菜心上就大功告成了。(注:我一般都是用擦干净的大汤勺盛着热油淋在菜上,这样既不会烫到又能淋得均匀)

油淋菜心的小贴士

小秘诀是菜汤可以加上麻酱拌面吃,那味道绝对棒~

菜谱创建时间:2017-10-25 10:11:42
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