柚皮糖

作者： Aa燕燕

每到柚子上市的季节，吃完柚子肉，看到扔掉的厚厚的柚子皮就感觉好浪费，于是动手变废为宝做成了柚皮糖✌ 据说冰糖柚子皮有止咳润肺的功效，特别适合在干燥的季节食用。极易感冒的季节，学会冰糖柚子皮的做法，储备一些在家里，是不错的。

用料

• 柚子皮1个 约200克
• 冰糖 400克
• 水【化冰糖用】 100克

柚皮糖的做法步骤

步骤 1

柚子用温水冲一遍，再用食盐使劲擦一遍，再用安利碟新洗洁精清洗干净【目的是热水食盐把果皮上的蜡去除，用碟新洗净】

步骤 2

剥下柚子皮切成丝儿。

步骤 3

用淡盐水泡半小时，边泡边捏，去除苦涩味的黄水，然后再用清水泡几遍，也是泡一会捏一捏，最起码换三四次清水，约二小时。

步骤 4

冰糖加水熬化

步骤 5

倒入挤得很干！很干！很干的柚子皮，重要的说三遍！让每一片都渗透糖水，成透亮状！

步骤 6

慢火熬干，喜欢脆的就多熬一会，凉透了就脆脆的很香甜。

步骤 7

吃过这个柚皮糖，对柚子肉就没兴趣了，下次不用花钱买柚子吃了，直接捡皮回来就行了😂😂😂

柚皮糖的小贴士

皮一定要在没剥开柚子前使劲洗干净，否则你吃蜡啥的就不关我事了😪

菜谱创建时间：2017-10-24 20:53:18