虾仁用料酒和一小撮盐腌一会儿,培根切碎,蒜切碎。
热油下蒜 ,煸香下培根虾仁
虾仁变色下饭,差不多了,盛出2/3,剩下的放盐,炒匀出锅。用铲子整形
再下1/3,咖喱酱可以用水调开点再下,炒匀出锅
剩下的1/3做酱油炒饭啦,老抽更上色,分界鲜明些。
配菜随意搭,我太忙啦!总是残缺!