清蒸螃蟹

作者： 吃货9558

用料

• 螃蟹随便 只
• 姜一大块 片
• 醋半碗 勺
• 啤酒半瓶

清蒸螃蟹的做法步骤

步骤 1

开水烧开，放入蒸架，蒸架上放一些葱和姜片，把螃蟹肚朝天放，(防止蟹黄油流失)蒸5分钟，倒入半瓶啤酒再蒸个10一15分钟，前后最多蒸20分钟，多蒸了肉会老。

步骤 2

把老姜去皮，切成姜末，倒入镇江香醋就0K啦

清蒸螃蟹的小贴士

姜末要稍微多点，也可以在醋里加点糖，糖不喜欢可以不加

菜谱创建时间：2017-10-23 23:07:52