戚风小蛋糕

作者： 紫苏的小夏天

下次尝试150度30分钟。

用料

• 低筋面粉 50克
• 柠檬汁 一片
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30克
• 调和油 30克

戚风小蛋糕的做法步骤

步骤 1

3个蛋清（无油无水，保证盆要干净），分三次加入25克白砂糖。先用电动打蛋机打2分钟，然后打4分钟。

步骤 2

蛋黄三个加入10克白砂糖，一片柠檬把柠檬汁滴人鸡蛋。30克调和油，30克牛奶。50克低筋粉。搅拌均匀，不要画圈，上下搅拌。

步骤 3

把三分之一的蛋黄液加入蛋清搅拌均匀，再加入三分之一。最后全部搅拌均匀。

步骤 4

烤箱预热160度，再160度25分钟考蛋糕。满室飘香。嘎嘎

步骤 5

出炉前170度5分钟。

戚风小蛋糕的小贴士

无油无水，保证盆要干净

菜谱创建时间：2017-10-23 21:00:44