超级下饭的辣椒酱

作者： qiao-11

这个是孩子的姑姑给的方子，超级好吃。

用料

• 鲜辣椒三斤 姜一斤 蒜半斤 花椒一大把 干黄豆一斤 葱伴侣酱两大盒 植物油适量

超级下饭的辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒剁碎

步骤 2

姜也剁碎

步骤 3

蒜也剁碎。黄豆泡10个小时用电饭锅煮烂。

步骤 4

炒锅倒入油炸花椒，待花椒炸出香味把花椒捞出来。 下姜末蒜沫炒香。 这时候下辣椒沫炒一会下黄豆和葱伴侣酱继续翻炒。 待酱炒到黑红色的时候就可以了。

步骤 5

炒好的酱是晚上拍的，颜色不太好看，实际颜色要鲜亮的多。

步骤 6

我没有买到大盒的用了这样的四盒。

步骤 7

这是炒好的辣椒酱，装瓶密封放冰箱保存。宜家的一升的瓶子装了四瓶还多一点。

超级下饭的辣椒酱的小贴士

油一定要多，油多了才能防腐不容易坏。

菜谱创建时间：2017-10-23 19:32:32