奶油泡芙

作者： 牛牛小筑-纯手工

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 80克
• 水 160克
• 低筋面粉 100克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 奶油 200克

奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油、水、糖、盐，一起加热

步骤 2

加热至黄油融化

步骤 3

开最小火，一次性倒入面粉

步骤 4

用筷子快速搅拌，到这个状态关火

步骤 5

鸡蛋分次加入并不断搅拌

步骤 6

搅拌好的糊糊，因为用的正宗草鸡蛋，所以糊糊看上去很黄黄

步骤 7

装入裱花袋，挤出花型，间距大些。

步骤 8

烤箱200度20-25分钟左右，看到膨胀上色即可

步骤 9

挤入奶油

步骤 10

开吃啦

菜谱创建时间：2017-10-22 22:04:57