咖喱焗饭

作者： 幸福的悠悠-YY

咖喱焗饭 要做的和餐厅一样美味是要加一些小佐料的，只放咖喱块是绝对不够的哦，经常做咖喱发现只放几样小佐料就可以让味道很浓郁正宗，看看加了什么啊

用料

• 米饭
• 鸡腿 1只
• 咖喱块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱
• 披萨草
• 现磨黑胡椒
• 牛奶（椰浆更好）
• 马苏里拉芝士
• 盐
• 料酒

咖喱焗饭的做法步骤

步骤 1

洋葱 土豆 胡萝卜切成小块 ，因为是焗饭 个人觉得切小碎块会味道及口感更好。 鸡腿去骨后切成小丁。

步骤 2

不粘锅放入一块黄油，放入洋葱 鸡腿肉翻炒，注意全程中小火 因为黄油易过火，小火炒至鸡腿肉断生后烹入一点料酒去腥（料酒一小勺从锅边烹入，放多了料酒味道太大和咖喱会冲突，从锅边烹入会增香去腥），放入切好的土豆胡萝卜丁翻炒。

步骤 3

锅内加水，加入咖喱块，我用了图中的咖喱块，一盒里六块我放了四块，我这一锅咖喱就一个不大的土豆和胡萝卜 两人份正好，如果饭量大加料的话就把咖喱块多放 OK？如果你水放的多也请多加咖喱块 别吝啬哦。

步骤 4

加入咖喱后要常用锅铲铲锅底 因为汤汁沸腾后会粘稠，小火咕噜到汤汁浓稠后（别把汁收干哦 勤看着锅）加入披萨草，现磨黑胡椒，倒入一些椰浆 如果没有椰浆可以倒入全脂牛奶，继续咕嘟，锅铲搅动，沸腾后尝一下味道加一些盐。OK了。

步骤 5

要想味道好 一定要加披萨草 黑胡椒 牛奶或椰浆！

步骤 6

盛一碗米饭 铺平，倒一层咖喱酱。

步骤 7

然后再扑满满一层芝士…“知识就是力量” 别手软。多放 厚厚的一层！

步骤 8

烤箱200度10分钟左右，每家烤箱火候不一样 自己看着 上面只是颜色变美就OK了

步骤 9

好啦！吃吧！

咖喱焗饭的小贴士

同样的材料每个人做出来味道却不一样…只要用心做喜欢的吃的…就会灰常美味 各位加油哦

菜谱创建时间：2017-10-22 15:26:13