蛋黄溶豆

作者： 一米阳光oa

学着给宝宝做的，她爱吃小馒头，可是外面的添加剂多～还是自己弄得放心，就开始了溶豆，没想到，一发不可收拾😏😏赶紧附上做法😃😃

用料

• 奶粉 18克
• 蛋黄 3个
• 柠檬汁 数滴
• 白糖 也可以不放，我们不到5克

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

鸡蛋只要蛋黄，用蛋清分离器分开～

步骤 2

只要三个蛋黄～

步骤 3

蛋清全部放一边，后续家里再用

步骤 4

柠檬，要鲜柠檬，我们都爱柠檬，所以可以多挤几滴～

步骤 5

白糖，也可以不放，不到5克就行，因人而异～

步骤 6

开始白糖和蛋黄使劲儿打喽～加油～还是电动打蛋器快一点可以～

步骤 7

打到后续粘稠了，写个8都挺明显就可以了～

步骤 8

加入奶粉，我还是用的宝宝喝的伊利金领冠三段奶粉，她喝哪个就用哪个～她喜欢这个味道

步骤 9

继续开始搅拌了，这会不要用电动打蛋器了，小心消泡～

步骤 10

多来几次，这个很简单，一会就到我这种状态了～这就可以了

步骤 11

放入裱花袋中，底部微微开一个小孔，牙签大小的小孔就好啦😄

步骤 12

在家里烤盘上放上硅油纸～然后开始挤吧～很可爱的，一定不要挤太大，小点容易熟，要么太大的容易过火而且外面糊了里面还软，所以一定要小一点～大小以宝宝大姆手指头为准就可～也可以比她的微微大一点点～

步骤 13

放入烤箱啦～提前110℃预热五分钟，放入烤盘后十五分钟左右即可～要旁边多观察，千万别提前开烤箱门，没熟容易表面塌陷，就不好吃了～外面多观察，不同牌子烤箱肯定温度时间不同，所以多观察多试试～

步骤 14

看看我出炉的，也有的微微过了一点火，但真的入口即化～毕竟我不是一锅出炉的～而且出炉后要立即放入密封瓶内，别受潮了～

步骤 15

这是宝宝后来吃的就剩这点了😘

蛋黄溶豆的小贴士

1.奶粉用宝宝正吃的～ 2.只要蛋黄，可以不放糖，依个人口感 3.柠檬汁是去味的，我放的多，滴了七八滴，有的至少两三滴吧～ 4.一旦东西放进烤箱，不要随意开烤箱门，以免中心凹踏～ 5.溶豆做好后就放进密封瓶，以免回潮，不是入口即化的了～

菜谱创建时间：2017-10-22 12:25:03