可乐鸡翅

作者： 绿爰

简单易上手的美食，老少皆宜。

用料

• 百事可乐 2罐
• 鸡翅 15个
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 姜 2~4片
• 白芝麻 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净放入锅中，加冷水刚好淹没鸡翅，两三片姜放入一起煮。水开后再煮五分钟捞出，用冷水冲洗去除白沫，用牙签在鸡翅上戳一戳。 鸡翅稍稍晾晾，放置到不再滴水的状态。 冷油下锅，小火煎制，记得翻面。

步骤 2

煎至表皮金黄捞出。

步骤 3

煎好的鸡翅放入锅中，倒入两罐百事可乐，两勺老抽，四勺生抽，两勺料酒，适量盐。

步骤 4

盖上锅盖，闷煮十分钟。十分钟后把锅盖揭开，大火翻动收汁。

步骤 5

装盘，撒适量白芝麻。 完工。

可乐鸡翅的小贴士

1、建议使用不粘锅，少油更健康，鸡皮也不会粘在锅上。 2、用牙签戳洞既能保持完美卖相，还能更好入味。

菜谱创建时间：2017-10-22 11:58:50