猪肉蔬菜鸡蛋卷

作者： azimao

想给两岁的小宝贝做鸡蛋卷，一次成功，很容易做，味道不错

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 半根
• 猪肉馅 400克
• 盐 5克
• 油 5克
• 生抽 少许
• 面粉 少许适量，不加也没问题

猪肉蔬菜鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

打好鸡蛋后加少许面粉，其实不加也完全没问题，主要是加了面粉似乎容易出形状。鸡蛋加少许盐。

步骤 2

摊鸡蛋皮，尽量平整。

步骤 3

鸡蛋皮平铺子案板上，晾凉。此时可以调肉馅。

步骤 4

肉馅用生抽活好，孩子不爱吃葱姜，做的时候我没加葱姜。放入胡萝卜、黄瓜小碎丁。为了肉和菜一起吃这个办法不错。

步骤 5

准备塑料手套，把肉馅像紫菜包饭一样平铺好，卷好，压紧。

步骤 6

放入微波炉，加热15分钟。会出很多水分。

步骤 7

熟了之后拿出，稍微自然降温，压紧切成片状，鸡蛋卷就做好了。

猪肉蔬菜鸡蛋卷的小贴士

蛋饼摊厚一点，不然肉馅放不进多少，就会散。

菜谱创建时间：2017-10-21 22:52:45