酱骨架

作者： 骏秀厨房

用料

• 姜 2片
• 八角 3个
• 大葱 半根
• 豆瓣酱 3勺
• 老抽 2勺
• 桂皮 1块
• 白糖 2克
• 料酒 1勺
• 冰糖 8块
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 腐乳 2块

酱骨架的做法步骤

步骤 1

龙骨洗净，下热水避出血漠。

步骤 2

用调料包包住：葱段，姜片，大料，桂皮，蒜瓣。加入炒好的豆瓣酱，加入冰糖，白糖，老抽，生抽，料酒大火开锅20分钟转小火炖1个半小时。

步骤 3

2小时后关火，浸泡一个小时，不用加盐。

步骤 4

无敌美味酱骨架，第二天可以用这个汤煮面好香的。

菜谱创建时间：2017-10-21 19:35:06