酱牛肉

作者： 宛如红豆

第一次做，用前腱子肉。为全家减肥做的大菜。

用料

• 前腱子肉 1500克
• 葱 根
• 姜 片
• 八角 3个
• 香叶 片
• 花椒 20粒
• 桂皮 块
• 豆瓣酱 3勺
• 老抽 2勺
• 糖 10克
• 辣椒 2个

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

切大块，牛肉泡水，多换几次水。焯水。把 牛肉和调料放高压锅，40分钟。

酱牛肉的小贴士

1.选对牛肉的部位。 2.泡水焯水很重要，减少嘌呤。 3.豆瓣酱和老抽增加酱香味。

菜谱创建时间：2017-10-21 17:03:14