不加水的健康黄金馒头

作者： 九九家的厨房

南瓜🎃大家在熟悉不过了 南瓜要怎么吃呢 还是有很多人不知道 接下来的日子里我会给大家做各式各样的南瓜美食 让冬天里的南瓜不在单调😊 平时我会买很多个南瓜放在家里 每次都会蒸一个 蒸好了姑娘会吃好几块 剩下的我就会做面食 宝宝们都很爱吃 今天大宝吃了四个 二宝吃了一个 我吃了二个 南瓜馒头不仅好吃 营养也很丰富 这个季节可以多吃点 南瓜馅花卷http://www.xiachufang.com/recipe/102812724/

用料

• 普通面粉 400克
• 熟南瓜泥 400克
• 小苏打 3-4克
• 猪油 10-20克

不加水的健康黄金馒头的做法步骤

步骤 1

准备去皮的南瓜泥备用

步骤 2

放入面粉和匀 南瓜泥跟面粉的比例是1-1

步骤 3

如果觉得稀了可以放面粉继续揉搓 面粉要一点一点放 以免放多了面团过干

步骤 4

揉至软硬适中的面团即可 放入室温发酵 我是晚上发的面 第二天中午就发好了

步骤 5

扒起面团底部 看到大大小小的空洞就是发好了

步骤 6

小苏打粉放一点点水融化

步骤 7

面团里加入融化好的小苏打揉匀后放入猪油在吃揉搓至面团光滑

步骤 8

将面分割成大小一样的面团

步骤 9

折叠方法揉搓成圆形后放置一会

步骤 10

下凉水大火开后蒸制15分钟

步骤 11

馒头我没有放糖 成品会有南瓜本身的甜味 如果喜欢甜的 合面的时候可以适量的加点糖

不加水的健康黄金馒头的小贴士

如果您蒸熟的南瓜特别干没什么水分 我建议往里加点水 让南瓜泥水润的状态

菜谱创建时间：2017-10-21 14:35:41