南瓜杏仁软曲奇

作者： 甜橙子

万圣节当至，做一款应节的曲奇

用料

• 黄油 40克
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 125克
• 泡打粉 3克
• 盐 2克
• 南瓜泥 200克
• 杏仁片 100克

南瓜杏仁软曲奇的做法步骤

步骤 1

将南瓜切大块蒸熟后，用料理棒打泥。

步骤 2

提前将黄油软化，低筋粉、盐、泡打粉混合待用；

步骤 3

把黄油和细砂糖加入混合粉（步骤2）中，用手搓成完全混合均匀的粗沙砾状；

步骤 4

加入南瓜泥，搅拌混合；

步骤 5

牛奶分3次加入步骤4中，每次需切拌均匀，请勿过度搅拌（如果过干，可加入少许牛奶）

步骤 6

将大部分杏仁片加入搅拌均匀，剩余杏仁片待用；

步骤 7

硅油纸垫在烤盘内，用勺子挖取面糊铺在硅油纸上，将剩余杏仁片稍微搓碎撒在曲奇面糊上

步骤 8

烤箱预热180度，曲奇面糊放入烤20-25分钟（根据曲奇面糊大型调整），至表面金黄即可。

菜谱创建时间：2017-10-21 10:22:45