芋圆黑糖冰

作者： 人间干饭实录

用料

• 红豆 适量
• 花生 适量
• 莲子 适量
• 薏米 适量
• 芋圆 适量
• 黑糖 适量

芋圆黑糖冰的做法步骤

步骤 1

提前一天晚上冻一碗冰水，不能用自来水，要用那种能直接喝的水，凉白开，矿泉水都行

步骤 2

准备好自己喜欢的各种豆子，分别放在不同的容器中，用水冲洗干净

步骤 3

红豆放入高压锅，放入适量的水，开大火，待高压锅上气后改中小火煮20分钟，时间一到马上关火，在高压锅上面冲冷水放气，把红豆捞出来趁热撒上适量白砂糖做成蜜红豆。其他豆子同样的做法煮熟，花生的煮熟的时间跟红豆一样都是上气后20分钟，薏仁米10分钟，莲子5分钟，除红豆外其他都子都可以不放糖，不过个人觉得用糖蜜一下会更好吃。

步骤 4

芋圆煮熟后过冷水备用

步骤 5

黑糖或者红糖加适量水煮成比蜂蜜稀的糖浆

步骤 6

准备一个大碗，碗底最好是平的，比冻冰水那个碗要大的，把提前冻好的那碗冰拿出来，此时冻好的冰块是半球形的，把这块冰放在大碗里面，然后就可以在冰块上面放上各种豆子了，最后淋上晾凉的黑糖浆开吃~

菜谱创建时间：2017-10-21 08:09:38