馕

作者： lmlb1520

新疆孩子写入基因的味道

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 酵母 适量
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 牛奶 适量
• 鸡蛋 适量
• 黄油 适量
• 糖 可有可无
• 白芝麻 适量
• 洋葱 适量

馕的做法步骤

步骤 1

把所有的材料混合，用筷子搅一搅成团就行，放一边，盖上盖子餳一会儿，约半小时后，再揉，就能很轻松的揉成团，我用牛奶和面，没有用水，有点粘，再放置一会儿。半小时后再揉，就能得到光滑的面团，揉到比耳垂稍硬的程度。盖盖子等发酵两倍大，取出一团排气整形

步骤 2

用擀面杖擀成小饼子，然后用手指整成如图的样子，喷点水，撒白芝麻，撒切好的洋葱，用馕戳子或者叉子戳很多孔，丢烤箱

步骤 3

温度自己把握……烤上色了就调成180度，摁一摁表面，会回弹就是烤好了

步骤 4

每次量都是随意放的……但是都挺好吃

菜谱创建时间：2017-10-19 21:20:16