冬瓜片炒油麦菜

作者： 霖L霖L

不想单一吃一种蔬菜，这个搭配新鲜，好吃！跟着步骤操作！你会爱上这种素炒哦！😊

用料

• 冬瓜 随意
• 油麦菜 随意
• 腌咸五花腩猪肉 8薄片
• 盐 随意，根据自己喜好
• 蒜末 3瓣（切碎）
• 鸡粉 随意
• 白酒 一茶匙
• 淀粉 加水沟欠

冬瓜片炒油麦菜的做法步骤

步骤 1

首先热锅倒油，把切好片的腌五花肉，放进锅里爆出油，小火盖锅盖，爆到出油，颜色金黄金黄！

步骤 2

然后往锅里倒入冬瓜片，翻炒一下！盖上锅，焖煮一下（目测瓜片半透明）！就把油麦菜倒入，快速翻炒，撒上一茶匙白酒，去菜腥，增鲜，保菜绿！盖锅焖半分钟！立刻打开锅，快速放盐，鸡粉 调味！

步骤 3

这时尝一下咸淡适中，把对好的淀粉水倒入，煮到汁绸撒上蒜末就可以上碟啦

冬瓜片炒油麦菜的小贴士

抱歉亲爱的们！别看写了这么详细！其实这个菜实在是快手到我照相都来不及！所以只能过程详细点来弥补一下！还有那个腌五花腩肉（这个是潮汕人炒菜的特色，把买回来的五花腩洗干净，用盐腌，放冰箱随时拿出来用拌菜炒）

菜谱创建时间：2017-10-19 21:00:00