奶油泡芙

作者： 糖果俩宝妈咪

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 90克
• 糖 随意
• 黄油 50克
• 盐 ¼小勺
• 奶油 100克
• 水 140克

奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

除了奶油之外的所有食材

步骤 2

把黄油，盐，细砂糖，水全部倒进锅里，小锅加热，（一定要是小火，要不然黄油还没化开水就开了）至黄油全部融化，期间要不停搅拌。图中是全部融化以后的样子

步骤 3

筛入低筋面粉，快速搅拌，直至没有干粉为止，这个时候面也基本上已经烫熟了。

步骤 4

分次一点点加入准备好的蛋液，每加入一次，一定要搅拌均匀

步骤 5

我是用的手动打蛋器来搅拌的，这是搅拌好以后的样子，非常的细腻，提起来尖尖的。

步骤 6

装入裱花袋，挤出均匀的泡芙。烤箱提前预热五分钟，中层170°烤30分钟差不多就好了。

步骤 7

这是考好之后没有加奶油的泡芙，操作非常简单方便。想吃的小伙伴们快快行动起来吧

菜谱创建时间：2017-10-19 14:59:05