南瓜奶酪包

作者： 七楼小王子

秋天的南瓜，是最美味的，做出食品的颜色金黄金黄的，最适合秋天

用料

• 南瓜泥 150g
• 牛奶 82g
• 高筋面粉 300g
• 细砂糖 25g
• 盐 2.5g
• 耐高糖酵母 3g
• 黄油 30g
• 奶油奶酪 150g
• 蔓越莓 适量

南瓜奶酪包的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，裹上保鲜膜，上锅蒸熟

步骤 2

料理机把南瓜打成泥

步骤 3

将面包材料混合，揉出手膜

步骤 4

室温发酵成两倍大

步骤 5

戳洞不变小

步骤 6

排气

步骤 7

分割成6份，滚圆，室温饧发15分钟

步骤 8

奶油奶酪隔水融化，打至顺滑，加入蔓越莓干

步骤 9

取一面团，按扁

步骤 10

放入馅料

步骤 11

捏成三角的形状，一定要捏紧，不然发酵后裂开，馅料就该流出来了

步骤 12

放入烤箱发酵40分钟，烤箱预热180℃

步骤 13

油纸剪出星星，撒面粉

步骤 14

烤箱中层烘烤30分钟

南瓜奶酪包的小贴士

一定要把三角包的缝隙捏紧

菜谱创建时间：2017-10-18 21:22:35