自制豆沙馅月饼

作者： Qin遇见最好的自己

用料

• 红豆沙 500克左右
• 玉米油 68克
• 转化糖浆 170克
• 蛋黄 1
• 枧水 5克
• 面粉 250克

自制豆沙馅月饼的做法步骤

步骤 1

自己制作豆沙，先用电饭煲把红豆煮好，在把红豆用粉碎机打碎，放锅里炒制30左右

步骤 2

用转化糖浆，枧水，面粉玉米油放在一起搅拌，搅拌好了就是现在这样子

步骤 3

分开12份，我这配料正好做75左右的月饼

步骤 4

豆沙也是12份，正好一炉，30升的烤箱

步骤 5

装模子

步骤 6

出模

步骤 7

放入烤盘

步骤 8

做好了

自制豆沙馅月饼的小贴士

第一次做，有点裂，放入烤箱时，少喷点水就预防开裂，喃忘了😂

菜谱创建时间：2017-10-18 20:03:10