瘦身伴侣～红糖燕麦饼干

作者： 黄爱垚

生完二宝，为了当好闺女的“铁饭碗”，不惜一切代价保证营养，这体重自然也是直线上涨啊！ 加餐自然是不可避免了，可这大半夜的高油高糖也实在是罪不能恕了，所以想自己做个低油低糖的饼干来当加餐充饥，既能保证营养，又能满足口腹之欲！ 看了网上很多方子，也试做了几种，口味都不甚理想，后来想着干脆把这些方子综合一下，看看怎么样？谁知效果还真信不错，口味深得我心，所以来分享给需要的朋友，真的是瘦身伴侣，吃起来罪恶感小了许多哟！ 遗憾的是，从开始备料到中间过程完全忘记拍照，不过没关系，因为真的很简单！

用料

• 燕麦 （桂格即食燕麦） 120克
• 低筋面粉 50克
• 蜂蜜 30克
• 红糖 30克
• 奶粉 15克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个（50克左右）
• 小苏打 1/8 teaspoon
• 泡打粉 1/4 teaspoon

瘦身伴侣～红糖燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

1、把每样配料按量准备好，黄油隔水化成液态备用；

步骤 2

2、低筋面粉＋奶粉＋小苏打＋泡打粉混合过筛后，和燕麦混合均匀；

步骤 3

3、鸡蛋打散（不用打发）＋蜂蜜＋红糖＋黄油搅拌均匀，红糖搅拌至没有大颗粒；

步骤 4

4、把湿料和干料全部混合在一起，用刮板搅拌均匀；

步骤 5

5、用挖球器弄成一个一个小球放在烤盘上，用手把它们按平，不用太薄，0.5厘米左右就好，烤好后会稍稍膨胀；

步骤 6

6、烤箱预热160°，中层，上下火，25分钟即可。烤好后放在晾架上晾凉即可食用！

瘦身伴侣～红糖燕麦饼干的小贴士

1、混合好的燕麦团比较粘手，按平的时候需要手上沾水； 2、每个烤箱的脾气不同，根据自己的烤箱适当调整温度，饼干很容易上色，根据具体上色后盖上锡纸，以防烤糊了。

菜谱创建时间：2017-10-18 17:31:04