干炸蘑菇

作者： 西瓜_毛豆

用料

• 蘑菇 1斤
• 鸡蛋 1个
• 面粉 两汤勺
• 淀粉 一汤勺
• 盐 两匙
• 五香粉 一匙
• 椒盐 适量

干炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，撕成小条，放入滚水中加一匙盐烫熟，约1分钟，用力将水捏净，放入盘中备用

步骤 2

将鸡蛋面粉淀粉，一匙盐，适量五香粉混合，加水，搅拌做糊，加蘑菇搅拌均匀

步骤 3

放入热油中炸，可分批炸第一次，炸至壳微硬拿出，再热油高温炸第二次，捎黄捞出

菜谱创建时间：2017-10-18 15:04:50