香煎糯米藕饼

作者： ジ冰雪♥伊人♥

1:脆藕600克，大概三小节。 2:藕切碎些，稍微挤出水分。 3:做藕饼生胚时可手上拍些水防止藕饼粘手，

用料

• 糯米 300克
• 藕 600克
• 猪前腿肉 600克
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 黄酒 适量
• 薯粉 两把
• 生姜 适量
• 玉米油 适量
• 水 适量

香煎糯米藕饼的做法步骤

步骤 1

1:前腿肉剁成肉末，加入生姜，葱，耗油，黄酒，薯粉，生抽，盐，玉米油，水朝一个方向搅拌上劲腌制30分钟。 2:莲藕洗净去皮，切末，糯米煮熟，冷却待用。 3:将腌制的肉末里加入藕，糯米饭搅拌均匀。 4:取适量的莲藕肉末用手拍成小圆饼。 5:不粘锅放油，下藕饼生胚，盖上盖子，小火煎黄一面后翻面，直至两面金黄中间熟透即可。

菜谱创建时间：2017-10-17 19:06:22