番茄肉酱意大利面

作者： 冉然西瓜

爱下厨房的麻麻，看见孩子吃嘛嘛香就是最幸福的！为我的两位公主做的番茄肉酱意大利面😄

用料

• 西红柿 3-4个
• 肉末 200克
• 意大利面 3人份
• 洋葱 半个
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 黄油 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 大蒜 适量
• 糖 适量
• 罗勒叶和迷迭香 少许
• 胡萝卜 半只
• 配菜：看个人喜欢 可以配胡萝卜、彩椒、豌豆、秋葵、洋葱等

番茄肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切成小粒、蒜剁成茸、牛肉剁成末（加盐、油腌一下）、胡萝卜洋葱也切成颗粒，然后黄油开锅，放蒜蓉爆香，放牛肉末炒至7成熟，放番茄翻炒，煮至番茄变软，放胡萝卜粒、水翻炒均匀，盖上锅盖，中火煮20-30分钟，中间可以适当打开锅盖翻炒均，随时看收汁情况，适当加水或加大或减少火力，期间把洋葱粒、少许的迷迭香和罗勒叶放到番茄里拌匀蒸煮。

步骤 2

等到番茄煮至烂透，水煮至变黏稠，就可以适当加番茄酱、盐和糖进去调味，可以根据自己喜好试试味道自己调整盐糖比例。

步骤 3

起锅前，放适量的橄榄油拌匀，（喜欢黑胡椒的也可以适当放一些）就可以关火了！番茄肉酱装起备用，或直接留锅里放入煮好的意大利面拌匀！

步骤 4

用锅将你喜欢的配菜用黄油或橄榄油翻炒至熟透，加盐调味，就可以和番茄肉酱、煮熟的意大利面拌一起食用了。喜欢的话吃之前可以撒一些黑胡椒粉或奶酪粉，味道也很不错[调皮]

番茄肉酱意大利面的小贴士

尽快趁热吃哦～味道会更好！

菜谱创建时间：2017-10-17 18:40:02