儿童营养海鲜面

作者： 五尾18659709776

两个孩子都喜欢海鲜，但野生海鲜不是天天有，所以备了一些自制干货，偶尔给他们做面吃，宝贝们都很喜欢。海鲜面不一定要在海边才能吃到正宗的噢，用干货也能做出鲜美味道！

用料

• 野生海蛎干 少许
• 野生海虾仁 少许
• 野生鱼肉片 少许
• 野生虾皮 少许
• 红萝卜丝 少量
• 白菜 一叶
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜 两片

儿童营养海鲜面的做法步骤

步骤 1

选用的是野生鲨鱼肉片。新鲜急冻后带回来的。

步骤 2

海蛎先淘洗两遍后，用少量水泡一会儿。海蛎干和蚝干其实不同，给孩子吃的建议原则生长周期短的野生小海蛎干。

步骤 3

鲨鱼肉裹地瓜粉成羹备用，虾皮是一级免洗无沙的。姜准备几片。

步骤 4

临时起意，准备了点虾仁，汤头会更鲜甜，儿子也喜欢吃。

步骤 5

油热锅后，先放进海蛎干和虾仁爆香翻炒，再加红萝卜和白菜，翻炒半分钟左右。

步骤 6

加水大火煮开。滚五分钟，使干货味道更融汤头。

步骤 7

同时捞面备用。市场上的面大部分含不少添加剂，孩子要吃的面建议先单独捞过。

步骤 8

海鲜干货汤烧开后滚五分钟加捞过的面。

步骤 9

面煮得差不多后，放鲨鱼片和虾皮，大火烧开滚两分钟即可。

步骤 10

调味，上桌。面汤很鲜，鱼肉很嫩，干货好吃！😁

菜谱创建时间：2017-10-17 04:55:59